健康な身体を維持するためには、食事を通して、必要な栄養をバランス良くとる必要があります。しかし、現代は高カロリーで栄養のバランスが偏った食事をとってしまいがちです。その結果、血液の流れにも大きな影響を与えるようになっています。
血液の流れは、健康の基本となるものですが、一体、どのようにして健康を維持したら良いのでしょうか。ここでは、血液の流れと必要な栄養について見ていくことにしましょう。
血液の流れが悪くなるとどうなるの？
身体は、食事を通して必要とする栄養素を体内にとり入れています。体内で消化した栄養素は血管に入った後、血液によって身体の隅々にまで行き渡ります。それぞれの栄養素は、身体の組織をつくるために必要だったり、活動をする際にエネルギーとして使われたりと、人間が活動をする上で欠かせないものです。
しかし、血液の流れが悪くなると、必要な栄養素が身体全体にうまく行き渡らなくなってしまいます。その結果、様々な症状や大きな病気に繋がることがあります。血液の流れを悪くしてしまう原因のひとつに、血管にこびりついた脂質が挙げられます。血管に脂質がこびりつくと、血管が狭くなるため、血液の流れが悪くなってしまうのです。
血液の流れが悪くなる原因とは？
血液の流れが悪くなる原因には、様々なものがあります。現代人は、食事の欧米化により動物性脂質を多く取る傾向があります。肉だけではなく、牛乳やバターなどにも動物性脂質が含まれているため、ケーキなどの菓子類をとることでも、血液の流れに影響を与えてしまうことがあります。
しかし、食品の中には、血液中の脂質濃度を下げる働きを持つものがあります。それは、不飽和脂肪酸を含む青魚などです。しかし、青魚から必要な量の不飽和脂肪酸をとるためには、かなりの量を食べなければなりません。さらに、青魚は調理することによって、含まれている成分が酸化してしまうため、必要とする効果を体内で発揮しづらくなるのです。
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